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広島の産前・産後ケアなら「まる屋助産院」トップ > ブログ > 食いしん坊の会「くり祭り」をしました

2017年10月17日(火)

食いしん坊の会「くり祭り」をしました

おいしいものが食べたい、でもめんどくさいことは一人でしたくない。

だったら、みんなでやろうという「食いしん坊の会」

昨日やりました。

今月の食いしん坊の会は「くり祭り」

今年は栗が豊作ですよね。たくさんの栗が届いたのでみんなで渋皮煮を作りました。

渋皮煮はそれぞれの家に持って帰って、次の日にもうひと煮立ちさせたら出来上がり

私は夜にもう一度、火を入れて、鍋帽子に育ててもらうことにしました。楽しみです・・・

そしてお昼は「かぼちゃ祭り」

かぼちゃと栗の煮物は砂糖などの甘味は一切使わず、塩だけだったけど、程よい甘さでした。

スープも裏ごししたかぼちゃを出汁でのばして、塩をだけで味付け。シンプルだけどかぼちゃのうまみが凝縮

私の腕はもちろんですが(笑)かぼちゃの甘さが絶品でした。

 

来月は何にしようかな・・・

3回目のあく抜き終了で砂糖投入

3回目のあく抜き終了で砂糖投入

渋皮煮の出来上がり!

渋皮煮の出来上がり!

このかぼちゃを全部使ってとの指令が・・・

このかぼちゃを全部使ってとの指令が・・・

というわけで、かぼちゃサラダ、かぼちゃと栗の煮物、天然舞茸ごはん、そしてかぼちゃスープ’(写真無)

というわけで、かぼちゃサラダ、かぼちゃと栗の煮物、天然舞茸ごはん、そしてかぼちゃスープ’(写真無)

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