広島の産前・産後ケアなら「まる屋助産院」トップ > ブログ > 食いしん坊の会「くり祭り」をしました
おいしいものが食べたい、でもめんどくさいことは一人でしたくない。
だったら、みんなでやろうという「食いしん坊の会」
昨日やりました。
今月の食いしん坊の会は「くり祭り」
今年は栗が豊作ですよね。たくさんの栗が届いたのでみんなで渋皮煮を作りました。
渋皮煮はそれぞれの家に持って帰って、次の日にもうひと煮立ちさせたら出来上がり
私は夜にもう一度、火を入れて、鍋帽子に育ててもらうことにしました。楽しみです・・・
そしてお昼は「かぼちゃ祭り」
かぼちゃと栗の煮物は砂糖などの甘味は一切使わず、塩だけだったけど、程よい甘さでした。
スープも裏ごししたかぼちゃを出汁でのばして、塩をだけで味付け。シンプルだけどかぼちゃのうまみが凝縮
私の腕はもちろんですが(笑)かぼちゃの甘さが絶品でした。
来月は何にしようかな・・・