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2017年09月11日 食いしん坊の会「味噌開き」をしました。 | 広島で母乳育児の相談なら「まる屋助産院」(産前・産後ケア)

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広島の産前・産後ケアなら「まる屋助産院」トップ > ブログ > 食いしん坊の会「味噌開き」をしました。

2017年09月11日(月)

食いしん坊の会「味噌開き」をしました。

9月の食いしん坊の会は「味噌開き」

今年の冬は麦みそを作ったので、発酵が早いということで

いつもよりも1か月早く味噌開きをしました。

まる屋の味噌はまだ早かったかな?

でも、昨年、一番おいしかった方の味噌はやはり今年もダントツでした。

おいしくなる秘訣として、昨年は、「歴史のある家」「おばあちゃんがいる」など話しましたが、どうやらその部屋では子供たちが遊ぶらしく

「味噌があるから、気を付けて!」とか何かと味噌の話をしたそうです。みんなで「それだ!」ということになりました。

味噌も自分の存在を忘れないでいてくれる。ときどき話しかけてくれると、おいしくできるみたいです。

私も話しかけでみます。

今日のランチは、かぼちゃ饅頭、そうめん瓜の酢の物、茄子とズッキーニ、ゴーヤを肉みそを付けて食べました。

今年はズッキーニもゴーヤもいつもよりも遅く、今が旬みたいです。

今日も自然の恵みをありがとうございました!

 

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