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2016年12月19日 12/19 食いしん坊の会「こんにゃくづくり」・・・ | 広島で母乳育児の相談なら「まる屋助産院」(産前・産後ケア)

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2016年12月19日(月)

12/19 食いしん坊の会「こんにゃくづくり」

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今月の食いしん坊の会は「こんにゃくづくり」作り

必ず味見をしてしまう私にみんなが「今日は絶対に味見しちゃダメ!」という監視の目が・・・

そうなんですね・・・こんにゃくはアクが強すぎて、生で食べると、大変なことになる・・・ということです。

改めて昔の人はそんな食べ物を食すために苦労をされて、こんにゃくを作ったんだな・・」と改めて感心しました。

っで、実際に作ったこんにゃくは、

練りが足りなかったのか?茹でている間にどんどん広がってしまいました。

作り方は至ってシンプルなんだけど、 コツがかなりいるみたいです(苦笑)

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