よく体質改善をするときには「何を食べるか？」に注目されますが…

マクロビでは「何を食べてきたか？」を考えます。眞利枝先生も磯貝先生も、まずは問診で「何を食べてきたか？」を徹底的に聞きます。

その中で、何を食べたらいいか？教えてくれました。

そこで出てくるのが「食べ合わせ」

それを大事にしています。

刺身には大根のケン

とんかつにはキャベツの千切り

肉料理にはトマトがよく合います！

それは、その付け合わせが

動物性の消化を助けてくれるんですね〜

私は多分、鶏肉、卵が影響しているのかな？

トマトが美味しい！

トマトさん…鶏肉、卵を溶かしてくださいね〜

と言いつつ…

今日は素麺とかぼちゃのスープ

かぼちゃを蒸して潰して、

出汁を入れただけだと….めっちゃ甘い！

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