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昨日は、まる屋で「豆腐」を作る予定だったのですが….
豆乳が固まらない!
何がいけなかったのか?
参加者は宿題を持って来月リベンジすることになりました(≧∇≦)
大豆から豆腐をつくると、本当にいっぱいの「おから」ができるんですね!
お土産は「おから」になりました。
という訳で…頂いたレモンで作った「塩レモン」を入れた「塩レモンおからクッキー」を作りました。
見た目はクッキー?と思うでしょ?
まる屋にはオーブンがないので、フライパンで焼きました。おから入りなので、しっとりですが、それに加えてフライパンで焼くクッキーはなんだか優しい感じがします。
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