頂き物の「おでん大根」初めて聞いた名前の大根です。

「すぐに柔らかくなって、味がよく浸みるよ」と言われました。

がっ！そのまま食べても、えっ？大根？と思うぐらいの甘さ＼(^o^)／

あまりにも立派だったので、マクロビオスでの半断食後の食事に出る大根煮をうろ覚えなのですが…作ってみました。

ただ、水からコトコト3日間煮込む。

のですが…

一晩経たないうちに、甘くてトロトロ！

そして、煮汁が甘い！

あっという間でした。3日間煮込めませんでしたm(_ _)m

大根は万能薬です。魚の食べ合わせなど、またお薬代わりに使われます。

しっかり大根を食べて、一年のデトックスをします！

 

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